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關於盛饌

古語有云:「民以食為天」,年紀的增長或健康問題並不阻止人們對於美食的追求。盛饌,是豐盛的美饌,其諧音「盛讚」更有「非常讚賞」的意思。盛饌為受咀嚼或吞嚥問題困擾人士帶來嶄新而尊貴的用餐體驗和選擇,讓他們能較安心地享受色香味營俱全的家居精緻軟餐,有尊嚴地進食,重拾生活樂趣。

盛饌緣起

聖雅各福群會持續照顧服務一直為院舍提供膳食,我們留意到院友們經常拒絕進食糊餐,皆因糊狀食物失去了原本食物的形態和顏色,有可能嚴重影響長者進食的心情、食慾甚至健康。

製作盛饌的靈感,源自一頓下午茶。

一天,我們準備了椰皇燉蛋白作茶點,並以椰殼原個盛載,院友們吃得很滋味而且笑容滿面。此情此景提醒我們 — 進食除了維持生命和身體健康,更是快樂之源。這就是我們創作軟滑餐的原點。                                             

聖雅各福群會社區營養服務及教育中心廣泛地觀摩和參考其他先進國家的經驗和意見,經過多年的研發和改良,成功由軟滑餐發展出賣相吸引且營養豐富的盛饌。

品嚐佳餚

盛饌提供多款時令蔬菜和肉類,季季新款,造型別緻,吸引的賣相絕對能提升食慾。慕斯質感易於進食,每餐一菜一肉,搭配一碗粥或稀飯,即可提供足夠營養,可口的味道更能令受咀嚼或吞嚥問題困擾人士大快朵頤。

 

我們的團隊積極研究食材的比例、配方,務求在口感、賣相和營養之間取得更佳平衡,進一步提升用餐享受,享用方法如下:

按壓盛饌杯底至脫模

連同醬汁杯放置於雪櫃(0-4℃) 一晚(最少8小時)

移除盛饌杯蓋及醬汁杯蓋

倒模到碟上(不銹鋼或玻璃)並移除膠杯

加熱(沸水後慢火蒸25分鐘*)
*翻熱時間或需因應火力而作出相應調節

最後按個人喜好加上醬汁即可享用

安心盛饌

安全和營養是選擇食物的首要考慮。

盛饌已通過食物安全測試,及已進行營養成份分析和質感測試,並於多間院舍進行試食,反應良好。您大可放心把家庭成員每天的用餐安排交托給我們。餐餐營養足,食得才是福。

盛饌團隊

 盛饌得以成功面世,全靠一個敢於創新和以人為本的團隊。盛饌團隊成員包括對膳食及營養需要瞭如指掌的註冊營養師和資深廚師,並邀得老人科專科醫生和言語治療師作顧問,為受咀嚼或吞嚥問題困擾人士提供一個全方位的完善飲食方案,有效改善其身心健康和生活質素。

 

尋找盛饌

如欲查詢或訂購盛饌,
請WhatsApp至 6846 2333與我們聯絡。

分銷點 

聖雅各福群會 滋味廚房
香港灣仔石水渠街85號3樓南翼 (灣仔港鐵站A3出口)
(開放時間:星期一至五上午九時至下午五時)
電話:2831 3237

聖雅各福群會 中西區長者地區中心
香港皇后大道中345號上環市政大樓11字樓 (上環港鐵站A2出口)
(開放時間:逢星期三及六上午九時至下午四時半)
電話:2805 1250

聖雅各福群會 慈惠軒(石硤尾)
九龍石硤尾大坑西邨民興樓地下1-3號 (石硤尾港鐵站B2出口)
(開放時間:星期一至五上午十時至下午五時; 暫停服務:下午十二時半至二時)
電話:3586 9944

聖雅各福群會 懷愛長者鄰舍中心
新界荃灣福來邨永樂樓11-16號地下 (荃灣港鐵站A1出口)
(開放時間:星期一至五上午十時至下午四時; 星期六上午十時至下午十二時半)
電話:2412 7844

 


自取點

聖雅各福群會 社區中心
香港灣仔石水渠街85號7樓南翼 (灣仔港鐵站A3出口)
(開放時間:星期一至五上下午五時至晚上九時; 星期六上午十時至下午五時)
電話:2835 4368

聖雅各福群會 Green Ladies (西營盤分店)
香港西營盤皇后大道西168號地下 (西營盤港鐵站A1出口)
(開放時間:星期一至日及公眾假期下午十二時半至晚上八時)
電話:2110 3483

聖雅各福群會 Green Ladies (黃大仙分店)
九龍黃大仙睦鄰街8號現崇山商場地下15號舖 (黃大仙港鐵站D1出口)
(開放時間:星期一至日及公眾假期下午十二時半至晚上八時)
電話:2661 4377

聖雅各福群會 Green Ladies (大角咀專賣店)
九龍大角咀荔枝角道143號聖雅各福群會九龍慈惠中心地下 (太子港鐵站C2出口)
(開放時間:星期一至日及公眾假期上午十一時至晚上七時)
電話:2778 9885

 

 


 

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請填寫捐款表格並電郵至graceful.meal@sjs.org.hk 或郵寄至灣仔石水渠街85號3樓南翼【盛饌】

 

 

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